آیا از سود بدتان می آید؟

آیا از سود بدتان می آید؟

آیا شما از سود بدتان می­آید!

این مطالعه را برای اخذ تصمیم صحیح در رابطه با افزایش درآمد و کاهش هزینه­ ها در مزارع خود مرور نمایید.

بررسی­های خود را انجام داده و یک تصمیم اقتصادی بلند مدت اتخاذ نماید.

میشل اف هاتجینز

محقق استاد علوم دامی دانشگاه ایلینویز شامپاین اوربانا

زمانیکه میزان حاشیه سود به خاطر قیمت کم شیر، هزینه­های اولیه بالا (به خصوص تغذیه) کم می­شود، ممکن است صاحبان دامداری بر روی تغییر جیره و یا تغییر روش­های مدیریتی متمرکز شوند، بر اساس تجارب بسیار حاصل از چالش­های اقتصادی 2077 تا 2013، عواملی «کنترل تولید شیر» در زیر به صورت خلاصه به همراه راهنمایی و اثرات اقتصادی قید می­شوند.

هر یک از تصمیمات زیر را به منظور یافتن درآمد اضافی یا کاهش هزینه­ها در مزرعه خود و یا مشتریان مطالعه نمایید. بررسی کنید ببینید آیا شما می­توانید تصمیمات اقتصادی بلند مدت را اخذ نمایید.

تصمیم1 ـ هرگز از شیر دست نکشید

گاوهای شیری پرتولید 1 پوند ماده خشک را به 5/2 ـ 2 پوند شیر تبدیل می­کنند. همچنین شما باید احتیاجات (مواد مغذی) نگهداری گاوها را تأمین نماید. (7پوند ماده خشک در روز برای گاوهای جرسی 10 پوند ماده خشک در روز برای گاوهای هلشتاین)

اثر اقتصادی: هزینه هر پوند ماده خشک 16ـ13 سنت می­باشد. 2سود پوند شیر با احتساب 20سنت برای هر پوند (40سنت به ازای 2پوند شیر) و با فرض مصرف 1 پوند ماده خشک (با قیمت 14سنت) 26 سنت می­باشد.

تصمیم 2: شیری با ترکیب (اجزای شیر) مناسب تولید نمایید.

بسیاری از مدیران لبنی بر اساس ماده خشک (پوند یا کیلوگرم) شیر (چربی، پروتئین و سایر مواد جامد) پول پرداخت می­کنند.

از اینرو متعادل نمودن ترکیب شیر می­تواند درآمد شما را بهبود بخشد.

اثر اقتصادی: اگر میانگین شیر گله شما 70 پوند باشد و چربی شیر 2/0 و پروتئین آن 1/0 کمتر از حد بالقوه ژنتیک گله شما باشد در اینصورت شما به ازای هر رأس 48سنت ضرر خواهید کرد (بر اساس قیمت­های ژوئن2013)

تصمیم 3: بازده غذایی.

گله شما باید 5/1 پوند (شیر 5/3% چربی) به ازای هر پوند ماده خشک مصرفی تولید نماید. این معیار مشخص می­کند که آیا گله شما به صورت اقتصادی فرآیند تبدیل ماده خشک به شیر را انجام می­دهد یا خیر.

اثرات اقتصادی: اگر شما بتوانید با بهبود مدیریت تغذیه، افزایش دام­های آبستن و یا کاهش SCC بازده غذایی را از 4/1 به 5/1 برسانید میزان افزایش سود شما به ازای هر رأس در روز 42سنت خواهد بود.

تصمیم 4: میزان آبستنی دام­ها را بهبود ببخشید.

کاهش نرخ آبستنی سبب افزایش روز شیردهی می­شود. در گاوهایی که گوساله­زایی به صورت متناوب و مداوم صورت نگیرد، روزهای شیردهی افزایش یافته و میزان تولید شیر در هر دوره شیردهی کاهش می­یابد.

اثرات اقتصادی: به ازای هر روز افزایش در روز شیردهی مطلوب (به عنوان مثال 170روز) کاهشی در حدود 25/0 پوند در میزان شیردهی می­تواند رخ دهد. اگر میانگین روز شیردهی گله شما 200روز باشد شما احتمالاً به خاطر اختلاف 30روزه با میانگین مطلوب و با احتساب 25/0 پوند به ازای هر روز افزایش شیردهی متحمل زیان کاهش شیر معادل 7 پوند به ازای هر گاو خواهید شد.

از سوی دیگر اگر روزهای باز دام در گله شما بیشتر از حد مطلوب (120روز) باشد شما به ازای هر روز 2 دلار ضرر خواهید کرد. به عنوان مثال اگر یک گاو 150روز روزباز داشته باشد، 30روز از دست رفته خواهید داشت که زیان کامل با احتساب 2دلار به ازای هر روز معادل 60 دلار خواهد بود.

تصمیم5: برنامه تغذیه­ای گوساله را سرعت ببخشید.

وزن گوساله­های ماده در زمان از شیرگیری باید 2برابر وزن تولد باشد. گوساله­ها باید 2% وزن بدن خود ماده جامد شیر یا جایگزین شیر دریافت نمایند (یک گوساله 80پوندی به 6/1 پوند پودر شیر یا مواد جامد شیر نیاز دارد) تغذیه مقادیر بیشتر شیر از این مقدار توصیه شده می­تواند منجر به کاهش ماده خشک مصرفی و تأخیر در زمان از شیرگیری گردد.

اثر اقتصادی: گوساله­های ماده­ای که با برنامه­ تغذیه­ای سریع پرورش یافته باشند. 1/1 الی 6/1 پوند شیر بیشتری در زمان شیردهی تولید می­کنند علاوه بر آن این برنامه سبب تقویت سیستم ایمنی گوساله می­گردد.

تصمیم 6: تلیسه­ها را به مرحله تولید شیر برسانید.

تلیسه­ها باید در سن 24 ـ 23 ماه به مرحله تولید شیر رسیده باشند (در جرزی این رقم کمتر است) تا زمانیکه تلیسه­ها تولید شیر دارند شما به اصل سرمایه (200 ـ 1800دلار) دست نخواهید یافت.

اثرات اقتصادی: به ازای هر روزی که سن 24ماهگی اولین گوساله­زایی افزوده شود شما 2 دلار ضرر خواهید کرد (زمانیکه قیمت علوفه افزایش یابد میزان این خسارت بیشتر نیز خواهد شد)

اگر اولین زایش تلیسه در سن 25ماهگی رخ دهد شما 60دلار ضرر خواهی کرد به اضافه اینکه درآمدزایی تلیسه نیز به تأخیر می­افتد.

تصمیم 7: انتخاب افزودنی­ها

تنوع قیمت افزودنی­ها می­تواند هزینه­ای معادل 30 ـ3 سنت به ازای هر رأس در هر روز را سبب گردد. مطمئن باشید که نیازهای گله خود را مطابق با معیارهای مبتنی بر پژوهش مرتفع سازید. لیست افزودنی­های مورد تأیید من به شرح ذیل می­باشد: موننسین، محصولات مخمر، افزودنی­های سیلو، مینرال­های ارگانیک، بافرهای شکمبه و بیوتین. این 6 افزودنی بر اساس نتایج تحقیقات، بازگشت اقتصادی اصل سرمایه، عملکرد و نتایج عملی انتخاب شده­اند.

اثرات اقتصادی: اگر شما افزودنی انتخاب کنید که نسبت سود به هزینه 5 به 1 باشد، هزینه کردن 6سنتی برای خرید افزودنی مورد نظر سبب بازگشت سرمایه 30سنتی و یا سود 24 در هر روز به ازای هر گاو خواهد شد.

تصمیم 8: برنامه مواد معدنی مطلوب.

مواد معدنی پر مصرف و کم مصرف برای رشد مناسب، تولید شیر و عملکرد سیستم ایمنی حیوان حیاتی هستند. شاید این ریز مغذی­ها که در مقادیر گرم و میلی گرم به حیوان تغذیه می­شوند مهم به نظر نرسند ولی نباید مقدار و نوع مواد معدنی را دست کم گرفت. مطمئن باشید که احتیاجات مواد معدنی گاوهای خشک شیری و تلیسه­های در حال رشد را برآورده کرده­اید. به جیره دام­های خشک و گاوهای دوره کلوزآپ حتماً روی، مس، منگز و سلنیوم آلی اضافه نمایید.

اثرات اقتصادی: با توجه به هزینه­ها و خسارت عدم باروری و عدم رشد مطلوب تلیسه­ها و پاسخ ایمنی مناسب (گزینه 4 و 6) اثر اقتصادی کاهش میزان مینرال و یا استفاده از مینرال­های ارزان می­تواند سبب حذف زودرس، کاهش تولید شیر و چالش­های سلامتی (با اثرات اقتصادی کلان) گردد.

تصمیم 9: بهداشت سم.

سم چینی به موقع می­تواند سبب کاهش لنگش، افزایش نرخ باروری و کاهش نرخ حذف گردد. مطالعه­ای در کالیفرنیا نشان داد که گاوهای با اسکور حرکتی 3 (در سیستم امتیاز دهی 5 ـ 1) 5درصد شیر کمتر، 3% ماده خشک مصرفی کمتر داشته و خطر ابتلا به اسکور 4حرکتی در این گاوها 4برابر بیشتر از سایر گاوهاست و خطر حذف این­ها 8برابر بیشتر از سایرین است.

اثر اقتصادی: هزینه گاو لنگ می­تواند به رقمی بالاتر از 122 دلار به ازای هر رأس برسد.

تصمیم 10: تعداد سلول سوماتیک پایین.

کاهش سلول­های سوماتیک میزان تولید شیر را تقویت کرده، احتیاجات مواد مغذی را کاهش و پاسخ ایمنی مطلوب دام را ممکن می­سازد. (احتیاجات انرژی و مواد مغذی نگهداری دام به خاطر چالش­های ایمنی 40 ـ 30% افزایش می­یابد)

اثر اقتصادی: به ازای هر کاهش امتیاز خطی سلول­های سوماتیک، تولید شیر 5/2 ـ 2 کیلو (بدون هزینه اضافی) افزایش می­یابد. به علاوه پاداشی که بابت کیفیت مطلوب شیردریافت می­کنید یک امتیاز اضافی محسوب می­شود

تاریخ انتشار: 16:03 - 1394/05/11

نظرات بینندگان

 

دامــــســــتـــــیـــــک، قدرتی که بهترین انتخابتان می گردد.

Connect with the BEST